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从舌尖到足尖:美食足球促进中巴交流

发布时间:2016-09-22

                                 

     提起巴西,人们首先想到足球,说起中国,博大精深的饮食文化闻名世界。在这两个距离遥远、语言文化存在差异但同时关系发展迅速的国家之间,人们越来越多地愿意通过足球、美食等方式来加强交流、增进了解。

“如果说饮食能够反映一个国家文化特点的话,那么巴西美食体现出的是开放、乐观和多元化,”在最近举行的第二届中国(北京)国际服务贸易交易会中的巴西专题活动上,巴西美食家保罗·马沙多描述着他心目中的本国文化。他创立的美食学会承办了刚刚在北京结束的巴西美食节活动。“我们带来的美食非常富有巴西特色,没想到很受中国人欢迎,”马沙多高兴地说。

在他看来,中国是一个非常注重饮食文化的国家,川菜、粤菜、北京烤鸭等都给他留下了深刻的印象。“中国美食真是太讲究、太精致了,菜品都很诱人,也吸引着我们想去更多地了解这个国家,”马沙多说。

“食不厌精,脍不厌细”被中国孔子所推崇,“看球一定不迟到”则是巴西人的“信条”,在2006年第一次踏上巴西土地的央视足球评论员刘建宏认为,中巴之间还需要加强了解,而足球是一种很好的方式。

“以前在巴西踢球的孔卡刚到广州时,从机场到城区的路上,他一直透过车窗关注广州这个城市,直到发现这里也是灯火通明、高楼林立,他才放下悬着的心,”在本次“中国和巴西经贸合作与发展远景”论坛上,刘建宏通过这则轶闻来向人们说明中巴两国间亟需增进了解。在他看来,很多巴西人眼中的中国遥远而陌生,他们并不了解中国的发展情况,“而足球和体育是增进互相了解的一种很好的方式,也是经济交往的一种好方式”。

据刘建宏介绍,从20多年前到现在,一直有中国球员去巴西训练,目前有几十名青少年在巴西学习。但这与最多时有两万多名日本少年在巴西学习相比,还有很大差距。刘建宏还说,球员贸易是巴西对外贸易中的十大支柱产业之一,巴西球员的出口规模很大,“当今世界优秀的俱乐部里都有巴西球员,”他说,巴西在这方面有强大的资源,对中国足球来说不可忽略,需要与其嫁接。

刘建宏认为,目前中国和巴西之间的经济往来很多,而文化等其他方面相对较弱,“但这个环节很快就会补足”。刘建宏还建议国人去巴西看球。“远归远,当足球来到了足球王国,氛围还是不一样的,而且巴西拥有得天独厚的自然条件,无论是热带雨林、大瀑布还是海滩,还有多民族多文化融合的特色,都值得中国人好好去领略一下,”他说。

同样出席本次活动的中国前外交官联谊会理事边春刚也认为,包括足球、美食和文艺演出在内的一些活动可以促进中巴文化交流,而后者是双方交流中非常重要的部分,可以带动双边关系的发展。

在此届京交会上,除了专题活动外,巴西还设立了专门的展区,介绍巴西航空工业、美酒特产等,参观者还可以品尝地道的巴西咖啡。从舌尖到足尖,在全球化的今天,美食、足球等跨越语言的活动越来越多地成为增进中巴交流的纽带。(新华网)